أعلنت شركة كاتريون (الخطوط السعودية للتموين سابقًا) عن إطلاق الدفعة الثالثة من برنامج طهاة المستقبل، بالتعاون مع الأكاديمية السعودية لفنون الطهي (زادك)، بهدف إعداد جيل جديد من الطهاة السعوديين المحترفين، وتوفير فرص وظيفية متميزة في قطاع الأغذية والضيافة.
تفاصيل البرنامج التدريبي
- اسم البرنامج: طهاة المستقبل
- المسمى الوظيفي بعد التخرج: طاهي محترف
- مكان التدريب: مدينة الخبر
- موعد التقديم: بدأ يوم الأربعاء 1447/05/14هـ الموافق 2025/11/05م
المهام التدريبية الأساسية
يتضمن البرنامج تدريبًا عمليًا على:
- استلام وتحضير وطهي اللحوم والدجاج والخضروات وفق وصفات متنوعة
- إعداد الشوربات، السلطات، المقبلات الباردة والساخنة، والمأكولات الشرقية
- تجهيز الأطباق للتقديم وفق معايير الجودة
- تطبيق تعليمات السلامة والنظافة والإشراف على أدوات المطبخ
المميزات التي يحصل عليها المتدرب
- مكافأة شهرية قدرها 4,000 ريال
- تأمين طبي شامل
- تسجيل مبكر في التأمينات الاجتماعية
- شهادة دبلوم معتمدة من المؤسسة العامة للتدريب التقني والمهني
- وظيفة بعد التخرج براتب يصل إلى 7,000 ريال شهريًا
- فرص تطوير وتمكين وظيفي مستمر
الخطة الدراسية لبرنامج الدبلوم
- مدة البرنامج: سنة واحدة
- إجمالي الساعات: 912 ساعة (556 عملية + 356 نظرية)
- عدد الساعات المعتمدة: 42 ساعة
- عدد المقررات: 15 مادة تشمل:
- أساسيات الطهي الكلاسيكي
- المأكولات السعودية والعالمية
- فنون المعجنات والمخبوزات
- سلامة الغذاء والنظافة
- ريادة الأعمال وإدارة المطبخ
- مهارات الاتصال التجاري والتسويق الذاتي
- الاستدامة والتغذية وعلم الطهي
أهداف البرنامج
- تزويد المتدربين بالمعرفة النظرية والعملية في فنون الطهي
- تأهيلهم للعمل باحترافية في المطابخ التشغيلية
- دعم جهود السعودة وتقليل البطالة في قطاع الأغذية
- الإسهام في تحقيق أهداف رؤية السعودية 2030
طريقة التقديم
التقديم متاح الآن عبر الرابط الرسمي:
[اضغط هنا ]